Comidas Típicas da Região Centro Oeste

Projeto Região Centro Oeste - 1º Semestre 2012

Pesquisando na Internet receitas da Região Centro

Oeste, encontramos alguns pratos típicos da Região.

Capivara de Caçarola Jacaré ensopado Curau Empadão Goiano Folhado de Pintado Galinha com Quiabo e Angu Macarrão com Linguiça Peixe na Telha Piracanjuba (Peixe de Água Doce) Recheado Pudim de Banana da Terra Quentão Sopa de Entulhos Tatu - Galinha Assada

Fonte de consulta: http://www.gastronomias.com/lusofonia/br-centroeste.html

Escolhemos para experimentar o Pudim de Banana da Terra

Ficou uma delícia!

Ingredientes:

5 ovos

10 colheres de sopa açúcar

1 pires (chá) de queijo ralado

1 copo leite

 2  colheres de sopa farinha de trigo 

5 bananas-da-terra

1 colher de sopa manteiga

Confecção:

Descasque, corte as bananas em fatias e frite-as na manteiga; reserve. Bata os ovos com as 10 colheres de açúcar. Acrescente o queijo ralado, o leite, 1 colher de sopa de manteiga e a farinha de trigo e bata muito bem. Despeje a massa numa fôrma caramelizada e acrescente as bananas fritas. Leve ao forno brando para assar, em banho-maria, por 60 minutos.